La pomme de terre à chair tendre Orchestra – France
L’incontournable des bonnes tables !
Légère, de forme régulière et généreuse, c’est l’une des pommes de terres préférées de nos clients restaurateurs.
Notre pomme de terre Samba saura être l’aliment dépannage de dernière minute! Son nom Samba devrait rimer avec efficacité car elle est assez grosse à travailler, ce qui permet une rapidité d’épluchage. De plus, sa cuisson est rapide. La Samba, goûtez-la, vous en ferez à coup sûr votre aliment du quotidien ! Cette pomme de terre Samba est cultivée dans le Nord-Pas de Calais, région reine dans la production de pomme de terre de qualité, puisqu’elle représente à elle seule 47% de la production française. Parce que cette variété Samba est plus légère que les pommes de terres classiques, nos clients restaurateurs la plébiscitent pour la préparation de leurs pommes de terres soufflées, leurs pommes au four…
Côté cuisine : La Pomme de terre Samba est idéale pour réaliser des frites savoureuses ! De forme régulière et généreuse, la chair de la Samba est fondante… Divine cuisinée au four, en frite ou encore farcie : bon appétit !
Nos critères de sélection : Taille moyenne bien régulière, peau bien claire, sans tâches et d’aspect fraîche.