De France ou d’ailleurs, une pomme inimitable
La plus rock des pommes juteuse… d’où son nom !
Son nom évoque les paillettes et ne manque pas de personnalité ! Elle dégage des parfums de pomme mûre et de poire, possède une robe bicolore toute de rouge et de vert, une chair parfumée aux arômes de poire. Enfin, elle est douce et ne présente aucune acidité. Vous la retrouverez sur les étales du Verger de l’Abbaye de novembre à avril.
Côté cuisine : Elle se fond parfaitement dans un moule à tarte ou au four se distinguant par sa couleur appétissante et sa douceur. Sans oublier que c’est une star de la Croque!
Nos critères de sélection : Nous choisissons vos pommes Reine des reinettes avec la peau ne présentant aucune trace de choc ou de brunissement. La couleur doit être d’un rouge-vert brillant.