La carotte Sable de Créances – Catégorie 1 – France
Une carotte au goût unique, gorgée de terroir et de douceur !
Cultivée dans les terres sablonneuses de Créances, cette carotte bénéficie d’un sol idéal qui lui confère une texture tendre et un goût légèrement sucré. Un vrai petit trésor du potager !
La carotte de sable de Créances est une variété de carotte (… le contraire vous aurait sans doute étonné !) qui pousse dans une terre limoneuse qui lui donne son croquant irrésistible et surtout une délicieuse saveur sucrée. Elle est surnommée “l’or rouge du Cotentin”!
Côté cuisine : Les carottes se consomment crues (entières pour les plus petites, en copeaux, râpées ou en bâtonnets pour les plus grosses) ou cuites. Elles s’accommodent en potage, purée, tarte, gâteau, flan, soufflé, seules ou mélangées à d’autres légumes. La différence avec ses cousines fane ou litée est que l’on utilise la carotte sable de Créances dans les plats où on souhaitera mettre en avant le parfum de la carotte comme dans un flan ou un soufflé ou bien encore un bœuf carotte.
Récoltée avec soin et simplement brossée pour conserver son authenticité, elle se déguste aussi bien crue que cuite. En salade, en purée, rôtie ou en soupe, elle sublime toutes vos recettes avec sa saveur inimitable !
🔸 Origine : France (Créances)
🔸 Catégorie : 1
🔸 Calibre : (à préciser)
🔸 Texture : Fondante et légèrement croquante
🔸 Saveur : Douce et subtilement sucrée
🔸 Utilisation : À croquer, en purée, en soupe, rôtie ou en jus
Elle a poussé dans le sable, mais elle ne vous laissera pas de grains entre les dents ! 🥕✨