La pomme de terre purée – Spunta – Italie

Notre pomme de terre Primeur Spunta de France saura être l’aliment dépannage de dernière minute! Son nom Bintje devrait rimer avec efficacité car elle est assez grosse à travailler, ce qui permet une rapidité d’épluchage. De plus, sa cuisson est rapide. Goûtez la, vous en ferez à coup sûr votre aliment du quotidien ! Cette pomme de terre bintje est cultivée dans le Nord-Pas de Calais, région reine dans la production de pomme de terre de qualité, puisqu’elle représente à elle seule 47% de la production française. Parce que cette variété bintje est plus légère que les pommes de terres classiques, nos clients restaurateurs la plébiscitent pour la préparation de leurs pommes de terres soufflées, leurs pommes au four…

Côté cuisine : La Pomme de terre bintje est idéale pour réaliser des frites savoureuses ! De forme régulière et généreuse, la chair de la Agata est fondante… Divine cuisinée au four, en frite ou encore farcie : bon appétit !

Nos critères de sélection : Taille moyenne bien régulière, peau bien claire, sans tâches et d’aspect fraîche.