En direct des fermes Eyraguaise…
Noire de Crimée, Ananas, Andine cornue, Green Zebra, Rose de berne, Marmande, Valencia… Miam!
Au Verger de l’Abbaye, nos clients sont ravis lorsque l’étal de tomate se met en place! Parmi notre gamme de saison, vous retrouverez toutes les variétés anciennes, qui nous reviennent aujourd’hui… Pour nous faire redécouvrir tous les saveurs de la nature !
Côté cuisine : Tout simplement ciselée, une fleur de sel, un filet d’huile d’olive, quelques gouttes de vinaigre balsamique… Bon appétit!
Nos critères de sélection : Une bonne tomate n’est pas forcément bien calibrée. Celles de saison, cultivées en plein champ par de petits producteurs, seront toujours meilleures.