Un maximum de finesse dans vos préparations !
Matière précieuse et fragile, notre champignon de Paris est une base incontournable de la cuisine française.
Notre champignon de Paris provient exclusivement de France. Afin de clore une idée reçue, la culture de ce champignon est très facile, à condition d’opter pour un milieu sombre et riche en humidité. Le champignon de Paris vous est proposé en version “FRAIS” (comme ici au Verger de l’Abbaye) ! Dans notre magasin, le champignon se sert toujours de haut en bas, dans un seul sens de service.
Côté cuisine : le champignon de Paris est l’aliment rapide de préparation par excellence. Que ce soit en poêlée ou en salade, il saura contenter vos invités et vous apporter le maximum de possibilités créatives !
Nos critères de sélection : Nous choisissons votre champignon de Paris bien blanc et sans tâches, avec une texture et un aspect parfaitement frais, tant au niveau du chapeau qu’au niveau du pied. La collerette doit être collée au pied et non ouverte, c’est un signe de fraîcheur !