Le gingembre , extra frais – Brésil
L’exhausteur de goût idéal pour vos sauces
Cette racine d’origine asiatique parfume tout, de l’entrée au dessert !
Le gingembre est une racine épice qui commence à se faire une place de choix dans nos cuisines françaises ! On lui prête notamment des propriétés stimulantes… à vos racines !
Côté cuisine : En poudre, il fait partie des épices indispensables à la confection d’un curry ou d’un garam massala, mélanges classiques de la cuisine indienne. Il sert aussi à fabriquer le pain d’épices, à relever des plats de viande ou de poisson, à parfumer confitures, chutney et pickles ou à assaisonner une salade. Le gingembre se retrouve également en boisson : ginger ale, bières au gingembre ou thé et infusions.
Nos critères de sélection : Choisissez un rhizome exempt de meurtrissures et bien ferme.