Le pois gourmand super craquant – Kenya
Il est craquant avec son goût bien printanier !
Avec lui, vos assiettes auront fière allure, tant à l’œil qu’au palet!
Femmes et hommes des campagnes Kényanes se relaient afin de donner à la production du pois gourmand toute la saveur que l’on attend d’un tel produit paysan. L’intégrer dans vos assiettes, c’est la surprise assurée !
Côté cuisine : Très populaires dans la cuisine asiatique, les pois gourmands sont délicieux dans une poêlée de légumes variés, agrémentés avec des oignons et des herbes fraîches. Petits et très frais, ils peuvent également se déguster crus, en salade, avec une vinaigrette.
Nos critères de sélection : les pois gourmands doivent être de taille moyenne, bien plat, avec une peau lisse et d’un beau vert vif. De cette manière, leurs cosses seront fines et croquantes.