Sucrée, craquante et fraîche !
Une légère amertume, un soupçon de sucre, un craquant rafraichissant, le cœur de romaine se prépare rapidement!
Notre abondante offre en saladerie comprend cette salade Romaine particulièrement craquante et rafraichissante. A la fois sucrée et amer, elle se prépare rapidement : vous pouvez la trancher en deux, la rincer à l’eau froide, l’essorer de deux coups de bras, la disposer sur votre assiette et la couvrir d’un filet de vinaigrette ou huile d’olive, un tour de moulin à poivre et le tour est joué!
Côté cuisine : La coeur de romaine se mange crue assaisonnée d’une simple vinaigrette ou associée à des légumes, des lamelles de poulet, du fromage voire des fruits. Elle peut aussi garnir des sandwichs, des hamburgers. Elle est la salade de base pour la fameuse salade César!
Nos critères de sélection : Il faudra la choisir avec des feuilles bien vertes, non jaunies et un trognon blanc mais en aucun cas brun, signe que la salade n’est plus très fraîche.